• Recettes sucrées,  Tartes

    Tartelettes aux pommes

    [Recette sucrée] Petit dessert rapide qui a bercé toute notre enfance ? La tarte aux pommes 🙂 Ici je vous propose une version traditionnelle et individuelle : une pâte à tarte maison, de la compote, quelques pommes juste cuites … et le tour est joué ! 👥 12 mini tartelettes (taille moule à muffins) – 🕙 15 minutes (+ 30 minutes de repos) – 🍳 15 minutes Ingrédients Pour la pâte :– 250g de farine– 125g de beurre (à sortir du frigo 4h avant la préparation de la tarte)– 50g de sucre glace– 1 œuf– 30g d’eau froide Pour la garniture : – 5 pommes – 1 gousse de vanille Préparation–…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Tarte Amandine allégée

    [Recette Sucrée] Nouveau classique de la pâtisserie française : la tarte amandine ! Et pour les fans de frangipane comme moi : c’est la bonne recette. Là encore j’ai essayé de réduire les calories de ce dessert en enlevant le sucre et le beurre de la garniture (pour la pâte, je suis restée sur un pâte sablée classique) : recette validée ✅ ! Les poires suffisent à elles-même pour le côté sucré de la tarte !  👥 1 tarte –  🕙  45 minutes (+ 1 heure et 30 minutes d’attente) –  🍳 25 minutes Ingrédients Pour la pâte : – 250g de farine – 125g de beurre (à sortir du frigo…

  • Petits encas sucrés,  Recettes sucrées,  Tartes

    Tartelettes sans cuisson, kiwi, noisettes & cranberries

    [Recette sucrée] Nouvelle idée recette rapide, parfait pour un goûter léger de dernière minute ! Vous pouvez bien évidemment opter pour un autre fruit ! 👥 3 personnes –  🕙  10 minutes (+ 10 minutes de temps de pause) Ingrédients – 70g de flocons d’avoine– 50g de chocolat noir– 30g de noisettes– 1 kiwi– quelques cranberries Préparation – Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes.– Mixez finement les noisettes afin d’obtenir une poudre.– Ajoutez les flocons d’avoine et la poudre de noisette au chocolat fondu.– Disposez la pâte ainsi obtenu sur une feuille de papier cuisson. Pour obtenir des tartelettes rondes, utilisez un emporte pièce.– Laissez…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Tarte au yaourt, compotée de poires et pâte sablée au cacao

    [Recette Sucrée] La bûche, c’est le traditionnel dessert de Noël, mais pour innover, je vous propose une tarte de Noël 😊 ! Poires, noisettes, yaourt, vanille et cacao : un combo sympa pour finir un repas sur une touche sucrée et légère 😉 👥 1 tarte –  🕙  30 minutes –  🍳 25 minutes Ingrédients Pour la pâte sucrée au cacao– 250g de farine blanche – 1 œuf– 100g de beurre mou– 80g de sucre glace– 80g de cacao Pour la garniture– 200g de poires– 250g de yaourt (ou fromage blanc)– 1 gousse de vanille– quelques noisettes concassées Préparation Pour la pâte sucrée : – Dans un saladier, tamisez la…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Tartelettes poires & myrtilles

    En panne d’idée pour un petit dessert léger, sain & facile ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de tartelettes aux poires et à la myrtille sans sucres ajoutés et avec une pâte maison bien entendu 😃 A vos rouleaux !! 👥 2 tartelettes –  🕙  15 minutes –  🍳 30 minutes Ingrédients – 50g de farine (ici j’ai utilisé de la farine complète mais vous pouvez utiliser de la farine blanche)– 20g de beurre mou– 3 à 4 cuillères à soupe d’eau tiède– 1 pincée de sel– 2 poires– 70g de myrtilles– 80g de petits pois (ici congelés)– 30g de fromage râpé (facultatif)– du cumin Préparation – Pour la…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Tarte aux fruits rouges et ananas

    [Recette Sucrée] Une tarte légère aux fruits frais pour finir un repas, ça vous tente ? J’ai opté pour une version au fromage blanc aux fruits rouges, ananas et framboises 🍍🍍 👥 6 personnes –  🕙  30 minutes –  🍳 15 minutes Ingrédients Pour la pâte : – 125g de farine complète– 125g de farine blanche– 1 jaune d’œuf– 60g de sucre glace– 30g d’eau tiède– 60g de beurre mou Pour la garniture : – 200g de fromage blanc– 50g de fruits rouges (ici congelés)– 150g d’ananas frais– quelques framboises– quelques noisettes Préparation Pour la pâte– Dans un saladier, sablez la farine avec le beurre mou à la main. –…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Tarte aux fraises et citron

    [ Recette Sucrée] Qui sur cette Terre, n’aime pas les tartes aux fraises ? Souvent préparée avec une pâte sablée, de la crème pâtissière et des fraises fraîches… je l’ai revisité aujourd’hui en version légèrement plus légère. J’ai quand même gardé la véritable pâte sablée avec du beurre – car on ne va pas se le cacher, c’est quand même meilleur et c’est aussi ça l’équilibre alimentaire : se faire plaisir 😉  ! Par contre, j’ai switché la crème pâtissière par du fromage blanc citronné, le mélange frais citron- fraises se marie parfaitement ! Allez on remonte ces manches, et on attaque la préparation de la pâte… 💪  👥 1 tarte –  🕙  45 minutes…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Galette des Rois Légère

    – “J’aime la galette savez vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans… 🎼” – et bien pour cette fois ce ne sera pas le cas! Mais on garde quand même les indispensables : les amandes et le feuilleté ! 😉 Ingrédients• 4 feuilles de Brick • 150g de poudre d’amandes • 2 œufs • 1 cuillère à soupe de crème légère• 4 pommes• Quelques amandes effilées Préparation• Dans un plat rond, mettez 3 feuilles de brick et faites dorer au four quelques minutes afin qu’elles prennent la forme de la galette finale.• Mélangez la poudre d’amandes, les œufs et la cuillère à soupe de crème…

  • Recettes sucrées,  Tartes

    Tarte au fromage blanc, banane, kiwi & copeaux de chocolat

      –   Une tarte légère qu’on peut adapter à chaque période de l’année en choisissant ses fruits de saison… 🍎🥝  – Ingrédients Pour la pâte sucrée :                                • 240g de farine • 100g de sucre • 30g de beurre mou • 1 œuf Pour la garniture : • 80g de fromage blanc • 2 kiwis • 1 banane • 50g de chocolat noir 80% Préparation Pour la pâte sucrée : • Tamisez la farine dans un saladier ou sur un plan de travail et ajouter le beurre mou en petits morceaux. Travaillez avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte de texture “crumble”. • Ajoutez le sucre et l’œuf. • Travaillez…