• Petits encas sucrés,  Recettes sucrées

    Moelleux à l’ananas ultra léger

    – Avec ce beau temps… dur de résister à l’appel des recettes estivales et des fruits frais 😉🌞. Et l’ananas on est d’accord c’est le meilleur fruit ?🍍 Ingrédients (pour 10 petits moelleux)• 150g de fromage blanc (ici 0%)• 1 pot de compote de pommes (100g)• 75g de farine• 2 œufs• 1 cuillère à café de levure• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif)• 1 demi ananas Préparation• Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la compote et les œufs. • Tamisez la farine et ajoutez la au mélange précédent avec la levure.• Coupez l’ananas en petits dés et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez la cuillère de sirop d’érable.…

  • Petits encas sucrés

    Truffes de chocolat (sans beurre)

     –   Que serait Noël sans ses traditionnels chocolats ? Faire du chocolat light c’est compliqué … mais on peut simplement l’alléger un peu en remplaçant le beurre par du fromage blanc par exemple ! Un régal 😉🎄🍫!   – Ingrédients (pour 15 truffes) • 200g de chocolat noir (ici à 70%) • Cacao en poudre non sucré • 20g de fromage blanc Préparation • Cassez la tablette de chocolat et faites la fondre au bain marie. • Ajoutez et mélangez vivement le fromage blanc toujours sous le bain marie. • Laissez prendre la préparation 2h au réfrigérateur (ou 20 minutes au congélateur pour les plus pressés!) • Formez des petites boules…

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    Brioche moelleuse au fromage blanc

      – Une brioche moelleuse et légère (sans beurre 😉) pour un matin de Noël sous le sapin à préparer la veille ? 🎄🍞🍫 Ingrédients • 300g de farine blanche • 200g de farine complète • 250g de fromage blanc • 100g de sucre • 1 œuf + 2 jaunes d’œufs • 1 cuillère à soupe de levure boulangère • 1 cuillère à soupe de lait • 1 pincée de sel Préparation • Tamisez les farines dans un saladier et ajoutez le sucre. • Faites un puit et incorporez la levure, le lait et le sel. • Ajoutez l’œuf et les jaunes d’œufs.  Mélangez délicatement avec une spatule. • Ajoutez le…