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    Biscuits façon Belvitas

    [Recette sucrée] Défi du jour : faire maison les fameux Belvitas industriels ! Ces biscuits sont destinés au petit déjeuner ou au gouter (des enfants ou des plus grands ?). Ils sont relativement faciles à faire, quoi de mieux que le fait maison ? (/!\ seul petit inconvénient, je n’ai pas encore trouvé de solutions pour les garder croquants plusieurs jours, des idées ? 🙂 ) 👥 15 biscuits – 🕙 10 minutes – 🍳 15 minutes Ingrédients– 50g de farine complète– 50g de farine blanche– 10g de cacao en poudre non sucré– 25g de sucre roux– 30g de flocon d’avoine– 40g de noisettes– 30g de lait (végétal ou de…

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    Brioche au robot pâtissier

    [Recette sucrée] C’est l’heure de la brioche !!! Vous sentez déjà l’odeur de la brioche qui sort du four ? Alors cette recette est faite pour vous 🙂. Attention cette recette a été faite au robot pâtissier. J’ai déjà tenté l’expérience de la brioche sans robot, vous pouvez retrouvez la recette sur mon blog ici 😉 👥 1 brioche – 🕙 20 minutes + 2h30 de repos – 🍳 20 minutes Ingrédients – 500g de farine blanche– 200ml de lait – 2 sachets de levure boulangère en poudre – 2 œufs – 80g de beurre mou – 40g de sucre en poudre-1 arôme (vanille, fleur d’oranger…) Préparation– Dans le bol…

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    Cookioches

    [Recette sucrée] A mi chemin entre les cookies et la brioche…. je vous présente les cookioches !! Pour un gouter sain ou un petit-déjeuner gourmand, les cookies briochés sont là ! Ici on enlève le beurre, on limite le sucre mais bien évidemment on laisse le chocolat 🙂 👥 20 cookies – 🕙 10 minutes – 🍳 15-20 minutes Ingrédients – 200g de farine blanche– 120g de fromage blanc– 2 œufs– 60g de sucre roux– 100g de pépites de chocolat-1 sachet de levure Préparation– Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc et le sucre.– Ajoutez la farine et la levure et mélangez.– Ajoutez ensuite les pépites de…

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    Briochettes

    [Recette Sucrée] Profitez de ces moments de confinement pour transformer sa maison en boulangerie … et s’accorder un petit plaisir pour le petit déjeuner ou le goûter avec des petites briochettes. Quand c’est fait maison et que l’odeur sort du four… ça en devient encore meilleur 😋! (J’ai tenté cette recette en allégeant le beurre et le sucre, mais pour un résultat plus gourmand vous pouvez doubler la quantité de beurre 😉! ) 👥 4 personnes (4 briochettes ou 6 petites) – 🕙 20 minutes – 🍳 30 minutes + 3h de repos Ingrédients – 200g de farine de blé – 1 œuf + 1 jaune d’œuf (pour la dorure)–…

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    Verrines façon Tarte au citron 🍋

    [Recette sucrée] La tarte au citron c’est un des meilleurs desserts au monde on est d’accord ? Le problème c’est sa quantité de sucre et de beurre qu’il y a souvent à l’intérieur 😂. Alors aujourd’hui j’ai tenté une version plus légère de la Tarte au citron, revisitée en verrine citron-fromage blanc-crumble 😋 👥 4 personnes –  🕙  20 minutes (+ 1h de temps de pause) Ingrédients Pour le crumble : – 30g de farine blanche– 10g de sucre– 10g d’amandes effilées– 20g de beurre Pour la crème au citron et le fromage blanc : – le jus de 2 citrons jaunes– 20g de beurre – 20g de sucre– 2…

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    Tartelettes sans cuisson, kiwi, noisettes & cranberries

    [Recette sucrée] Nouvelle idée recette rapide, parfait pour un goûter léger de dernière minute ! Vous pouvez bien évidemment opter pour un autre fruit ! 👥 3 personnes –  🕙  10 minutes (+ 10 minutes de temps de pause) Ingrédients – 70g de flocons d’avoine– 50g de chocolat noir– 30g de noisettes– 1 kiwi– quelques cranberries Préparation – Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes.– Mixez finement les noisettes afin d’obtenir une poudre.– Ajoutez les flocons d’avoine et la poudre de noisette au chocolat fondu.– Disposez la pâte ainsi obtenu sur une feuille de papier cuisson. Pour obtenir des tartelettes rondes, utilisez un emporte pièce.– Laissez…

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    Biscuits de Noël au Miel

    [Recette Sucrée] Nous voila de retour au mois de Décembre, et qui dit Décembre, dit retour des recettes de Noël 😊🎅 ! Et on commence cette nouvelle saison par les biscuits de Noël sans sucre blanc mais au miel 🎄! Et pour ceux qui aiment, vous pouvez les parfumer à la cannelle ou au gingembre ! 👥 30 biscuits –  🕙  30 minutes –  🍳 15 minutes (+1h de temps de repos) Ingrédients – 200g de farine blanche – 1 œuf– 80g de miel – 80g de beurre mou– 1 pincée de sel Préparation – Dans un saladier, tamisez la farine.– Ajoutez le beurre mou et sablez à l’aide de…

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    Muesli maison

    [Recette Sucrée] Le muesli le matin c’est pratique et c’est bon. Et niveau choix dans le commerce on a que l’embarras du choix… mais quand on voit aussi le sucre ajouté… ne serait-ce pas meilleur de le faire soi-même ? A vos petits dej’ 🥐 👥 4 petits déjeuners –  🕙  5 minutes –  🍳 5 minutes Ingrédients – 200g de flocon d’avoine nature– 50g de noisettes– 50g de cranberries– 30g de bananes séchées– 1 cuillère de miel– huile d’olive Préparation – Concassez les noisettes en petits morceaux.– Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et ajoutez les flocons d’avoine. Mélangez sans arrêter afin d’éviter que les flocons d’avoine…

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    Crumble aux pêches & cranberries !

    [Recette Sucrée] Qui refuserait un crumble aux fruits ? C’est le dessert gourmand & facile à réaliser ! Composé à 80% de fruits pour la légèreté, 20% de crumble pour le plaisir 😄, je vous propose aujourd’hui une version à la pêche et aux cranberries 🍑! 👥 2 crumbles –  🕙  10 minutes –  🍳 20 minutes Ingrédients – 4 pêches (de préférence bien mûres) – 30g de cranberries– 20g de farine blanche– 20g de beurre– 20g de sucre Préparation – Épluchez et couper les pêches en petits dés. Faites les cuire dans une casserole avec un peu d’eau pour les réduire en compote pendant environ 10 minutes. (Dans cette…

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    Cookies briochés chocolat, framboises et amandes

    [ Recette Sucrée] Au placard les gâteaux industriels ! Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies moelleux, c’est pourquoi j’ai décidé de les appeler « Briochés » ! Et en plus, ils sont sans sucre et sans beurre mais par contre le chocolat, j’étais obligée, des cookies sans chocolat, ce ne sont pas des vrais cookies 😉.  👥 20 cookies –  🕙  15 minutes  –  🍳 25 minutes Ingrédients – 2 bananes bien mûres – 200g de farine – ½ sachet de levure – 1 œuf – 1 compote sans sucres ajoutés (100g) – 100g de chocolat noir – quelques amandes – quelques framboises Préparation – Préchauffez votre four à 180°C. – Écrasez les…