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    Gâteau de Pâques

    👥 1 gâteau – 🕙 30 minutes (+ 1 heure de repos) – 🍳 25 minutes IngrédientsPour la base : – 250g de farine– 1 yaourt nature sans sucre– 75g de sucre– 3 oeufs – 1/2 sachet de levure– 3 cuillères à soupe de lait Pour la garniture :– 50g de mascarpone– 50 g de crème fraîche entière – 1 yaourt – 1 gousse de vanille– 1 sachet de sucre vanillé– Panachés de fruits rouge Préparation– Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les oeufs. – Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez ensuite le lait.– Beurrez un moule à gâteau…

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    Sapins de gâteaux au chocolat à la patate douce

    [Recette de Noël] Vous cherchez une idée pour un goûter léger et ludique avant les fêtes ? Ou vous voulez alléger votre dessert de Noël après un repas très copieux sans pour autant faire impasse sur le chocolat ?J’ai testé pour vous la recette du gâteau au chocolat sans beurre à la patate douce ! A la clé, un dessert peu sucré, très léger et extrêmement moelleux !! 👥 4 personnes – 🕙 15 minutes – 🍳 40 minutes Ingrédients – 200g de patate douce– 150g de chocolat noir pâtissier – 2 œufs– 60g de sucre roux– 120g de farine– 1/2 sachet de levure– 100ml de lait Préparation – Épluchez…

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    Banana Bread

    👥 6-8 personnes – 🕙 15 minutes – 🍳 45 minutes Ingrédients – 4 bananes bien mûres– 2 œufs– 50g de beurre – 260g de farine blanche – 50g de sucre roux– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude– 1/2 sachet de levure Préparation – Coupez 3 des 4 bananes bien mûres en petites rondelles et écrasez-les avec une cuillère d’eau à température ambiante, dans un saladier. – Ajoutez le beurre dur coupé en petits dés et écrasez-le avec la banane. – Ajoutez les œufs et fouettez vivement le mélange jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Pour cette étape, vous pouvez utilisez un batteur électrique pour obtenir un mélange plus…

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    Biscuit de Savoie, citron & pavot

    [Recette sucrée] Un peu de douceur et de légèreté dans ce monde de brut ? 😄 ! La recette du jour ? Un biscuit de Savoie tout en légèreté à la saveur citron & au croquant du pavot. 👥 1 cake –  🕙  15 minutes –  🍳 30 minutes Ingrédients – 60g de farine – 30g de maizena– 4 œufs– 100g de sucre– 10g de graines de pavot– 2 citrons Préparation – Dans deux saladiers, séparez les blancs des jaunes. – Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs, et fouettez le mélange jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux (au fouet électrique, cela est plus facile) – Tamisez la farine et…

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    Bûche de Noël

    [Recette sucrée] Noël est là, la recette de la bûche s’impose ! Finir son (gros) repas sur une touche sucrée mais légère c’est possible avec un gâteau roulé au sirop de framboises, fromage blanc et framboises fraîches, noix de pécan et cacao pour le décor ! 👥 6 personnes –  🕙  30 minutes –  🍳 10 à 15 minutes Ingrédients – 4 œufs– 50g de sucre– 120g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique– 100g de framboises– 200g de fromage blanc – noix de pécan concassées– cacao en poudre Préparation Pour le biscuit roulé – Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un…

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    Gâteau automnal Pommes & Noisettes

    [Recette Sucrée] Aujourd’hui on teste un nouveau gâteau, sans sucre et sans matière grasse qui pourra satisfaire vos petits déj’ rapides de la semaine ou vous accompagner pour les goûters 😊. L’idée est de remplacer sucre et matière grasse par de la compote de pommes cuite au four, et d’y ajouter quelques noisettes concassées 😊 👥 1 gâteau –  🕙  20 minutes –  🍳 20 + 20 minutes Ingrédients – 4 pommes – 3 œufs– 150g de farine complète– 50g de noisettes– 1/2 sachet de levure – 1 pincée de sel Préparation – Épluchez et coupez les pommes en gros dés. – Faites cuire vos pommes dans un plat pendant…

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    Gâteau au chocolat à la courgette

    [Recette Sucrée] Nouvelle association du jour : Courgette & Chocolat… et ça à l’intérieur d’un gâteau …léger ! On utilise la courgette pour remplacer la matière grasse, on prend un chocolat avec un pourcentage élevé de cacao et on réduit la quantité de sucre. Le résultat est bluffant 😊, prêts à le tester pour le croire ? 🍫 Recette en collaboration avec Marine du site www.ekothropie.com, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’œil sur son site ! Et on se retrouve très vite avec Marine pour une deuxième recette 100% Bio & Zéro déchet ! 👥 1 cake –  🕙  15 minutes –  🍳 25 minutes Ingrédients – 80g…

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    Desserts légers à la rhubarbe

    [ Recettes Sucrées] Qui dit été, dit les fruits de sortie ! Pour la première fois, j’ai cuisiné (et mangé d’ailleurs) de la rhubarbe 😉 ! Et j’ai décidé d’en faire une compote. J’ai pu ensuite l’adapter dans deux recettes : une Verrine Rhubarbe & Ananas 🍍 et un Whoopie fourré à la Rhubarbe ! De quoi faire une farandole de desserts qui saura ravir vos convives ? 👥6 personnes –  🕙  30 minutes –  🍳 30 minutes Ingrédients – 500g de rhubarbe fraîche – 100g de sucre – 10cl d’eau Pour le reste de la verrine : – 200g de fromage blanc– 200g d’ananas frais Pour la pâte à…

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    Marbré léger Fraise – Citron – Basilic

    [ Recette Sucrée] Le gâteau au yaourt… le véritable souvenir d’enfance avec sa recette simple à retenir et à réaliser, c’est surement d’ailleurs le premier gâteau de ma vie que j’ai réalisé 😉 ! Aujourd’hui, je l’ai allégé en sucre et en matière grasse : la recette originale, c’est 2 pots de sucre et 1/2 pot d’huile, ici je n’ai mis qu’1/2 pot de sucre et je n’ai pas mis d’huile. Par contre, je l’ai revu en version marbré avec des fraises fraîches 🍓, du citron 🍋 et une pointe de basilic 🌿 pour l’originalité 😉 👥 1 cake –  🕙  20 minutes –  🍳 45 minutes Ingrédients – 1…

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    Muffin version Banana Bread et kiwis

    – Dimanche pluvieux = dimanche cuisine ! J’ai revisité aujourd’hui le fameux Banana bread, sans sucre raffiné ni matière grasse en version Muffin ! Et comme je suis absolument fan du mélange banane-kiwi, je me suis laissée tentée… 😉 Ingrédients (pour 15 muffins)• 100g de farine complète • 1 yaourt nature (ici du 0% a été utilisé) • 1 pot de compote de pommes• 3 œufs• 200g de bananes bien mûres (environ 2 bananes)• 1 cuillère à café de levure• 2 kiwis • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif, cela permet d’avoir un muffin un peu plus sucré) Préparation• Dans un saladier, mélangez la farine complète, la levure,…