• Plats végétariens,  Recettes salées,  Tartes

    Pâte à tarte à la pomme de terre

    [Recette salée] Objectif à travers cette recette : remplacer la pâte à tarte classique par une version à la pomme de terre ! Recette validée ✅ A garnir à toutes les sauces… quiches, tartes aux légumes… à vous de choisir ! 👥 1 pâte à tarte – 🕙 15 minutes – 🍳 25 minutes Ingrédients – 400g de pommes de terre– 1 oignon– 2 œufs– une cuillère à soupe de farine– herbes de votre choix Préparation– Épluchez et lavez les pommes de terre.– Râpez les pommes de terre. Une fois râpées, essorez-les soigneusement dans un torchon propre et sec (cette étape est indispensable pour que la pâte sèche à la…

  • Plats à base de poisson,  Recettes salées,  Tartes

    Tarte sablée au sarrasin, poireaux, saumon & chèvre frais

    [Recette Salée] La quiche ? Le plat emblématique de l’automne/hiver… C’est facile à faire, c’est chaud et c’est réconfortant ! Le problème c’est que c’est souvent assez lourd et calorique (enfin tout dépend de ce que vous mettez dans votre appareil à quiche…). Ici, exit la crème et la farine dans l’appareil, à la place des poireaux et du saumon qu’on agrémente avec un peu de chèvre frais. Et pour faire un petit clin d’œil à la Bretagne, on opte pour une pâte à la farine de sarrasin 😉 👥 1 tarte – 🕙 30 minutes – 🍳 30 minutes (+1h de temps de pause) Ingrédients Pour la pâte sablée…

  • Plats végétariens,  Recettes salées,  Tartes

    Tarte à la carotte, chèvre et châtaignes

    [Recette Salée] Et si vous utilisiez la carotte dans une tarte ? Plutôt peu habituel, elle s’adapte pourtant très bien dans une tarte 😉! 👥 4 personnes –  🕙  20 minutes –  🍳 30 minutes Ingrédients – 1 pâte brisée – 50g de fromage aux herbes (style tartare)– 3 carottes– 150g de châtaignes– 20g de chèvre frais Préparation – Tapissez le fond de votre moule avec votre fond de tarte (vous trouverez des recettes faites maison dans mes autres recettes 😉 ).– Badigeonnez le fond de tarte avec le fromage aux herbes.– Épluchez les carottes et râpez-les. Ici j’ai utilisé un petit ustensiles pour faire des spaghettis de légumes, mais…