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Velouté de choux-fleurs au Curcuma

[Recette salée] En période de fêtes, on n’oublie pas non plus les repas light pour contrebalancer les petits excès de cette période 😊 Quoi de mieux qu’un velouté léger pour se réchauffer ?

👥 1 personne –  🕙  10 minutes –  🍳 30 minutes

Ingrédients
– 100g de pommes de terre
– 200g de choux fleurs
– 1 cuillère de curcuma

Préparation
– Faites cuire les pommes de terre et le chou fleur dans de l’eau salée pendant environ 20-25 minutes.
– Une fois, les légumes cuits, mixez les à l’aide d’un mixeur plongeant.
– Salez, poivrez et ajoutez la cuillère de curcuma. Mélangez et servez bien chaud !