Gateaux & Cakes Recettes sucrées

Gâteau automnal Pommes & Noisettes

[Recette Sucrée] Aujourd’hui on teste un nouveau gâteau, sans sucre et sans matière grasse qui pourra satisfaire vos petits déj’ rapides de la semaine ou vous accompagner pour les goûters 😊. L’idée est de remplacer sucre et matière grasse par de la compote de pommes cuite au four, et d’y ajouter quelques noisettes concassées 😊

👥 1 gâteau –  🕙  20 minutes –  🍳 20 + 20 minutes

Ingrédients
– 4 pommes
– 3 œufs
– 150g de farine complète
– 50g de noisettes
– 1/2 sachet de levure
– 1 pincée de sel

Préparation
– Épluchez et coupez les pommes en gros dés.
– Faites cuire vos pommes dans un plat pendant 20 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’elles compotent.
– Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la compote une fois légèrement refroidie.
– Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et homogène.
– Concassez vos noisettes en petits morceaux et ajoutez les à la préparation.
– Déposez la pâte dans un moule à gâteau en silicone (ou badigeonner d’un peu de beurre et de farine) et faites cuire 20 minutes à 180°C !