Plats à base de poisson Recettes salées

Association sucrée-salée : Dés de saumon grillé, ananas rôti et riz basmati !

[Recette Salée] Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté une recette sucrée-salée, des adeptes ici ? Je vous propose aujourd’hui une recette très simple associant le saumon, l’ananas et le riz basmati avec quelques graines de pavot, bon appétit !!

👥 2 personnes –  🕙  20 minutes –  🍳 30 minutes

Ingrédients
– 200g de pavé de saumon frais
– 200g de riz basmati
– 1/4 d’un gros ananas (environ 250g)
– Quelques graines de pavot
– Huile d’olive

Préparation
– Faites cuire le riz basmati pendant environ 10 minutes dans une eau frémissante salée (attention, ce riz a tendance à coller et s’agglomérer, mélangez donc régulièrement pendant la cuisson et laissez cuire à feu doux)
– Coupez l’ananas en cubes et faites les rôtir quelques minutes dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Retournez les à plusieurs reprises pour qu’ils dorent légèrement.
– Coupez les pavés de saumon en dés. Dans une poêle, disposez une feuille de papier sulfurisé et disposez les dés dessus. Laissez cuire 5-6 minutes jusqu’à ce que le saumon grille légèrement. Salez, poivrez à votre convenance.
– On prend sa plus belle assiette, on dispose le riz en dessous, les dés de saumon et d’ananas séparément, on ajoute quelques graines de pavot sur le tout, et la recette est déjà prête, facile non ? 😃